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发布食品安全预警:切勿采食野生毒蘑菇

  时下正值春季,气温回升、气候潮湿、雨水充沛,菌类生长迅速,是毒蘑菇中毒的高发季节。为维护公众健康,引导公众科学饮食消费,有效防范食品安全风险,市场监管分局提醒广大市民不采、不食、不买、不卖野生蘑菇,警惕误食毒蘑菇中毒。

  据介绍,蘑菇的种类繁多,由于一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似,难于区别,极易误食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状,严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。

  为此,镇市场监管部门建议广大市民不要采食野生蘑菇,同时,也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,特别是没吃过或不认识的野生蘑菇,更不要轻易食用。经营蘑菇的企业和餐饮单位要提高警惕,严把采购关。(记者:李国健)

 
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